Sztuka w erze postprawdy: jak interpretować dzieła w czasach dezinformacji.

By zrozumieć, czym jest wino, trzeba rozróżnić skład jego szczegółów, kiedy jest winogronem, sokiem z winogron a w następnej kolejności winem. Sok z gron przed fermentacją składa się zwłaszcza z wody i cukrów, a też z kwasów i innych substancji syntetycznych w mniejszej ilości, jakie są obowiązkowe za bezwarunkowy skład wina. Fermentacja procentowa przekształca rozległą część cukrów z soku z winogron w trunek etylowy, lecz zostawia inne intrygujące związki, takie jak gliceryna. Co poniektóre z tych związków, które są bieżące w mniejszym stopniu, dają przeświadczony zakres degustacji wina, tak jak oraz towarzystwo garbników, jakie odnajdują się w skórce winogron oraz można je uważać za naturalny konserwant, który zezwala winom starzeć się więcej niż 5 lat, co potwierdza wina. Inne szczegóły dodaje się do wina w sposób sztuczny oraz składają się na to, co nazywa się akcesoriami do wina. Dodatki te maja na celu stabilizować pewne związki (białka, kryształy winianu itd.), zmniejszyć pułap kwasów, przeciwutleniaczy (kwas askorbinowy), środków przeciwbakteryjnych (dwutlenek siarki, kwas sorbowy, sorbinian, kwas benzoesowy, kwas fumarowy).
1. Kliknij tutaj

2. Sprawdź stronę

3. Sprawdź tutaj

4. Kliknij i zobacz
Literatura postkolonialna: głosy z różnych części świata.